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柠蒙鸡脚怎么做好吃（鸡脚怎么做好吃）

2023-08-12 19:18:23 来源：互联网

(资料图)

1、糟卤凤爪主料:鸡爪 250克调料:香糟 80克料酒 10克白砂糖 10克黄酒 5克大葱 10克姜 10克盐 10克味精 1克各适量1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。

2、2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入盛器，加入盐、味精、凉开水调成香糟浸汁。

3、3.炒锅上火，放入清水，将鸡爪、绍酒、葱结、姜块放入同煮，煮至鸡爪软酥时捞出，浸入香糟卤汁中，1小时后取出，改刀装盆。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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